Nevo code:: 352
Voedingsmiddelnaam:: Kreeft gekookt
Synoniem:
Opmerking:

NEVO versie:: NEVO-Online 2025 9.0
Hoeveelheid:: per 100g
Is verrijkt met:
Bevat sporen van:: RETOL, VITC, VITD

Recept:

Voedingsstofgroep	Voedingsstof	Voedingsstofgehalte	Eenheid	Spoor / Verrijkt	Broncode	Referentie	Nevo code	Voedingsmiddelnaam	NEVO versie	Hoeveelheid	Bevat sporen van
Energie en macronutriënten	Energie kJ	365	kJ		MI0114	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: kJ = 17 kJ/g eiwit + 17 kJ/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 8 kJ/g voedingsvezel + 37 kJ/g vet + 29 kJ/g alcohol + 10 kJ/g polyolen + 13 kJ/g organische zuren	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Energie en macronutriënten	Energie kcal	86	kcal		MI0115	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: kcal = 4 kcal/g eiwit + 4 kcal/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 2 kcal/g voedingsvezel + 9 kcal/g vet + 7 kcal/g alcohol + 2.4 kcal/g polyolen + 3 kcal/g organische zuren	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Energie en macronutriënten	Water totaal	80,7	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Energie en macronutriënten	Eiwit totaal	19,7	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Energie en macronutriënten	Vet totaal	0,8	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Energie en macronutriënten	Koolhydraten beschikbaar	0	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Energie en macronutriënten	Voedingsvezel totaal	0	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Energie en macronutriënten	Alcohol totaal	0	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Eiwitten	Eiwit totaal	19,7	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Eiwitten	Eiwit plantaardig	0	g		REF.0486	logische redenering: Dierlijk product, eiwit plantaardig = 0	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Eiwitten	Eiwit dierlijk	19,7	g		MI0125	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: dierlijk eiwit = totaal eiwit * percentage dierlijk eiwit	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Eiwitten	Stikstof totaal	3,2	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Eiwitten	Tryptofaan	209	mg		REF.1515	Danish Food Composition Database, versie 5.3, 2024 The Food Institute, DTU, Denemarken	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Koolhydraten	Koolhydraten beschikbaar	0	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Koolhydraten	Mono en disachariden totaal	0	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Koolhydraten	Vrije suikers	0	g		REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Koolhydraten	Polysachariden totaal	0	g		REF.0477	logische redenering: KH beschikbaar = 0, KH MD = 0	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Koolhydraten	Polyolen totaal	0	g		REF.0474	logische redenering: Geen polyolen toegevoegd	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Koolhydraten	Voedingsvezel totaal	0	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vet totaal	0,8	g		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren totaal	0,6	g		MI0207	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: som van de vetzuren = totaal vet * vetzuurconversiefactor	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren verzadigd totaal	0,1	g		MINL13	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren totaal verzadigd = som afzonderlijke verzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C8:0	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C10:0	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C14:0	0,01	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C15:0	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C16:0	0,09	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C17:0	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C18:0	0,03	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C20:0	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C22:0	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C24:0	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	0,2	g		MINL14	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke enkelvoudig onverzadigde cis vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C14:1 cis	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C16:1 cis	0,03	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C18:1 cis	0,12	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C20:1 cis	0,02	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C22:1 cis	0,01	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C24:1 cis	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,3	g		MINL15	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren meervoudig onverzadigd = som afzonderlijke meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,3	g		MI0219	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren n-3 meervoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke n-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C18:3 n-3 cis (ALA)	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C18:4 n-3 cis	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C20:3 n-3 cis	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C20:5 n-3 cis (EPA)	0,15	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C22:3 n-3 cis	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C22:5 n-3 cis (DPA)	0,01	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C22:6 n-3 cis (DHA)	0,11	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,1	g		MI0218	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren n-6 meervoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke n-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,01	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C18:3 n-6 cis	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C20:2 n-6 cis	0,01	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C20:4 n-6 cis	0,03	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	C22:4 n-6 cis	0	g		REF.0096	Hulshof PJM ea Voedingsmiddelenanalyses, deel 10 Vis, schaal- en schelpdieren 1990, Wageningen UR	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren trans totaal	0	g		MI0232.00351	Overname van vergelijkbaar product: 351 Krab in water blik	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vet en vetzuurclusters	Cholesterol	133	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Natrium	216	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Kalium	214	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Calcium	125	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Fosfor	197	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Magnesium	53	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	IJzer totaal	1,7	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	IJzer haem	0,4	mg		MI0611	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: haemijzer = totaal ijzer * percentage haemijzer	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	IJzer non haem	1,3	mg		MI0612	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: non-haemijzer = totaal ijzer - haemijzer	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Koper	0,32	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Selenium	49	µg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Zink	1,4	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Mineralen en spoorelementen	Jodium	139	µg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Retinol activiteit equivalenten (RAE)	0	µg		MINL45	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: retinolactiviteitquivalenten = retinol + β-caroteen/12 + α-caroteen/24 + β-cryptoxanthine/24	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Retinol equivalenten (RE)	0	µg		MINL44	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: retinolequivalenten = retinol + β-caroteen/6 + α-caroteen/12 + β-cryptoxanthine/12	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Retinol	0	µg	TR	REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Beta-caroteen	0	µg		REF.0433	USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23. Nutrient Data Laboratory, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl, 2010 US Department of Agriculture	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Alfa-caroteen	0	µg		REF.0433	USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23. Nutrient Data Laboratory, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl, 2010 US Department of Agriculture	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Beta-cryptoxanthine	0	µg		REF.0433	USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23. Nutrient Data Laboratory, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl, 2010 US Department of Agriculture	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Vitamine D totaal	0	µg	TR	REF.0345	Holland B ea Fish and fish products, 3th supplement to McCance and Widdowson's The composition of foods 5e druk, 1993 MAFF / RSC	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Ergocalciferol (Vit D2)	0	µg		REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0	µg		REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Cholecalciferol (Vit D3)	0	µg		REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines vetoplosbaar	Vitamine E totaal	3,6	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Thiamine (Vit B1)	0,08	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Riboflavine (Vit B2)	0,06	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Pyridoxine (Vit B6)	0,1	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Cobalamine (Vit B12)	2,5	µg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Niacine equivalenten	6,2	mg		MI0421	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: niacine equivalent = niacine + (tryptofaan/60)	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Niacine (Vit B3)	2,7	mg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Folaat equivalenten	5	µg		MI0453	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: folaatequivalenten = folaat + (foliumzuur uit verrijkte voeding x 1.7)	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Folaat	5	µg		REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Foliumzuur synthetisch	0	µg		REF.0490	logische redenering: Ingrediënten van product bevatten dit nutriënt niet	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD
Vitamines wateroplosbaar	Ascorbinezuur (Vit C)	0	mg	TR	REF.0456	Finglas P ea McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2015 7e druk, 2015 Public Health England	352	Kreeft gekookt	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g	RETOL, VITC, VITD