Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

kJ = 17 kJ/g eiwit + 17 kJ/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 8 kJ/g voedingsvezel + 37 kJ/g vet + 29 kJ/g alcohol + 10 kJ/g polyolen +

13 kJ/g organische zuren

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

kcal = 4 kcal/g eiwit + 4 kcal/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 2 kcal/g voedingsvezel + 9 kcal/g vet + 7 kcal/g alcohol + 2.4 kcal/g polyolen +

3 kcal/g organische zuren

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Drogen aan lucht || Droge stof / Water

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Distillatie titrimetrie || Stikstof en eiwit || Kjeldahl

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Zure hydrolyse met gravimetrische bepaling || Totaal vet

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Schoorl methode || Mono- en disacchariden

Berekend als (gewogen) gemiddelde van meerdere analyses en/of fabrikantgegevens

logische redenering: Alcoholvrij product

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

organische zuren = som van afzonderlijke organische zuren. Voor meer informatie zie NEVO-website

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Droge verassing || As

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Distillatie titrimetrie || Stikstof en eiwit || Kjeldahl

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

plantaardig eiwit = totaal eiwit - dierlijk eiwit

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

dierlijk eiwit = totaal eiwit * percentage dierlijk eiwit

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Distillatie titrimetrie || Stikstof en eiwit || Kjeldahl

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Schoorl methode || Mono- en disacchariden

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPAECPAD || Mono- en disachariden

NEVO-team

Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017

RIVM

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

polysachariden = beschikbare koolhydraten - mono- en disachariden

logische redenering: Geen polyolen toegevoegd

Berekend als (gewogen) gemiddelde van meerdere analyses en/of fabrikantgegevens

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Zure hydrolyse met gravimetrische bepaling || Totaal vet

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

som van de vetzuren = totaal vet * vetzuurconversiefactor

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Vetzuursamenstelling berekend obv het vetzuurpatroon van vergelijkbaar product:

270 Melk rauwe

Souci SW ea

Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert-Tabellen 1986/87 3e druk, 1986

Wissenschaftl Verlagsgesellsch

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Droge verassing || As

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

haemijzer = totaal ijzer * percentage haemijzer

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

non-haemijzer = totaal ijzer - haemijzer

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || P, I, Cu, Na, Mg, Se, Zn

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Inductief gekoppeld plasma massaspectrometrie (ICP-MS) || Jodium/Jodide/ Jodaat

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

retinolactiviteitquivalenten = retinol + β-caroteen/12 + α-caroteen/24 + β-cryptoxanthine/24

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

retinolequivalenten = retinol + β-caroteen/6 + α-caroteen/12 + β-cryptoxanthine/12

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPLC || Retinol

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPLC || Carotenoiden

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPLC || Carotenoiden

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPLC || Carotenoiden

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPLC || Carotenoiden

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPLC || Carotenoiden

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: HPLC || Carotenoiden

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

vitamine D = cholecalciferol + 25-hydroxy-vitamine D + ergocalciferol

NEVO-team

Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017

RIVM

Update vitamine D in NEVO-2015 (intern document), 2015

RIVM

Update vitamine D in NEVO-2015 (intern document), 2015

RIVM

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

vitamine E = α-tocoferol*1 + β-tocoferol*0.40 + γ-tocoferol*0.10 + δ-tocoferol*0.01

Dokkum W van ea

De TNO-Voeding Total diet studie, deel 3 Analyse resultaten van 226 voedingsmiddelen (Interne rapportage)

1990, TNO

Dokkum W van ea

De TNO-Voeding Total diet studie, deel 3 Analyse resultaten van 226 voedingsmiddelen (Interne rapportage)

1990, TNO

Dokkum W van ea

De TNO-Voeding Total diet studie, deel 3 Analyse resultaten van 226 voedingsmiddelen (Interne rapportage)

1990, TNO

Dokkum W van ea

De TNO-Voeding Total diet studie, deel 3 Analyse resultaten van 226 voedingsmiddelen (Interne rapportage)

1990, TNO

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

vitamine K = vitamine K1 + vitamine K2

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

vitamine K2 = som van afzonderlijke vitamine K2 isomeren

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: UPLC || Vitamine B1

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: UPLC || Vitamine B2

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: UPLC || Vitamine B6

Heijden L van der ea

Vitamine B12 waarden in voedingsmiddelen. Een inventarisering op basis van literatuur, 1997

LUW Humane Voeding en Epidemiologie

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

niacine equivalent = niacine + (tryptofaan/60)

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: UPLC || Nicotinezuur

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

folaatequivalenten = folaat + (foliumzuur uit verrijkte voeding x 1.7)

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: Microbiologisch assay || Folaat en foliumzuur

logische redenering: Ingrediënten van product bevatten dit nutriënt niet

Haan HPM de en M. van Bruijsvoort

Analyses NEVO productonderzoek 2019-2020 - resultaten (interne rapportage)

2020, Triskelion

Analysemethode: UPLC || Vitamine C