Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

kJ = 17 kJ/g eiwit + 17 kJ/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 8 kJ/g voedingsvezel + 37 kJ/g vet + 29 kJ/g alcohol + 10 kJ/g polyolen +

13 kJ/g organische zuren

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

kcal = 4 kcal/g eiwit + 4 kcal/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 2 kcal/g voedingsvezel + 9 kcal/g vet + 7 kcal/g alcohol + 2.4 kcal/g polyolen +

3 kcal/g organische zuren

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

water = 100 - eiwit - vet - beschikbare koolhydraten - voedingsvezel - alcohol - organische zuren - as

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

Berekend als (gewogen) gemiddelde van meerdere analyses en/of fabrikantgegevens

logische redenering: Alcoholvrij product

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

plantaardig eiwit = totaal eiwit - dierlijk eiwit

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

dierlijk eiwit = totaal eiwit * percentage dierlijk eiwit

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

NEVO-team

Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017

RIVM

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

polysachariden = beschikbare koolhydraten - mono- en disachariden

logische redenering: Geen polyolen toegevoegd

Berekend als (gewogen) gemiddelde van meerdere analyses en/of fabrikantgegevens

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

som van de vetzuren = totaal vet * vetzuurconversiefactor

waarde geschat door deskundige

waarde geschat door deskundige

waarde geschat door deskundige

waarde geschat door deskundige

waarde geschat door deskundige

MVO

Voedingswaarden van margarine, halvarine en bak- en braadproducten, oktober 2012

MVO

Voedingswaarden van margarine, halvarine en bak- en braadproducten, oktober 2012

waarde geschat door deskundige

waarde geschat door deskundige

waarde geschat door deskundige

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

haemijzer = totaal ijzer * percentage haemijzer

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

non-haemijzer = totaal ijzer - haemijzer

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

retinolactiviteitquivalenten = retinol + β-caroteen/12 + α-caroteen/24 + β-cryptoxanthine/24

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

retinolequivalenten = retinol + β-caroteen/6 + α-caroteen/12 + β-cryptoxanthine/12

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

waarde geschat door deskundige

waarde geschat door deskundige

waarde verkregen van fabrikant: Smilde Foods

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

niacine equivalent = niacine + (tryptofaan/60)

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten

Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule:

folaatequivalenten = folaat + (foliumzuur uit verrijkte voeding x 1.7)

Overname van vergelijkbaar product:

2077 Margarine vloeibaar 80% vet <17 g verz vetz gezouten

logische redenering: Ingrediënten van product bevatten dit nutriënt niet

Overname van vergelijkbaar product:

2062 Margarine 80% vet < 24 g verz vetz gezouten