Nevo code:: 1899
Voedingsmiddelnaam:: Jacobsschelpen rauw
Synoniem:
Opmerking:

NEVO versie:: NEVO-Online 2025 9.0
Hoeveelheid:: per 100g
Is verrijkt met:
Bevat sporen van:

Recept:

Voedingsstofgroep	Voedingsstof	Voedingsstofgehalte	Eenheid	Broncode	Referentie	Nevo code	Voedingsmiddelnaam	NEVO versie	Hoeveelheid
Energie en macronutriënten	Energie kJ	354	kJ	MI0114	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: kJ = 17 kJ/g eiwit + 17 kJ/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 8 kJ/g voedingsvezel + 37 kJ/g vet + 29 kJ/g alcohol + 10 kJ/g polyolen + 13 kJ/g organische zuren	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Energie kcal	83	kcal	MI0115	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: kcal = 4 kcal/g eiwit + 4 kcal/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 2 kcal/g voedingsvezel + 9 kcal/g vet + 7 kcal/g alcohol + 2.4 kcal/g polyolen + 3 kcal/g organische zuren	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Water totaal	78,6	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Eiwit totaal	16,8	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Vet totaal	0,8	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Koolhydraten beschikbaar	2,4	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Voedingsvezel totaal	0	g	REF.0480	logische redenering: Dierlijk product, vezel = 0	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Alcohol totaal	0	g	REF.0475	logische redenering: Alcoholvrij product	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	As	1,5	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Eiwit totaal	16,8	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Eiwit plantaardig	0	g	MI0126	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: plantaardig eiwit = totaal eiwit - dierlijk eiwit	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Eiwit dierlijk	16,8	g	MI0125	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: dierlijk eiwit = totaal eiwit * percentage dierlijk eiwit	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Koolhydraten beschikbaar	2,4	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Mono en disachariden totaal	0	g	MI0154	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: mono- en disachariden = beschikbare koolhydraten - polysachariden	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Vrije suikers	0	g	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Polysachariden totaal	2,4	g	REF.0791	waarde geschat door deskundige	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Polyolen totaal	0	g	REF.0474	logische redenering: Geen polyolen toegevoegd	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Voedingsvezel totaal	0	g	REF.0480	logische redenering: Dierlijk product, vezel = 0	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vet totaal	0,8	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren totaal	0,4	g	MI0207	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: som van de vetzuren = totaal vet * vetzuurconversiefactor	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren verzadigd totaal	0,2	g	MINL13	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren totaal verzadigd = som afzonderlijke verzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C12:0	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C14:0	0,01	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C15:0	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C16:0	0,11	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:0	0,03	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:0	0,01	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	0	g	MINL14	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke enkelvoudig onverzadigde cis vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C14:1 cis	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C16:1 cis	0,01	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:1 cis	0,02	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,2	g	MINL15	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren meervoudig onverzadigd = som afzonderlijke meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,2	g	MI0219	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren n-3 meervoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke n-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:3 n-3 cis (ALA)	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:4 n-3 cis	0,02	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:5 n-3 cis (EPA)	0,09	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:5 n-3 cis (DPA)	0,01	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:6 n-3 cis (DHA)	0,09	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0	g	MI0218	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren n-6 meervoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke n-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:3 n-6 cis	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:2 n-6 cis	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:4 n-6 cis	0,01	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren trans totaal	0	g	MINL01	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren totaal trans = som afzonderlijke transvetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:1 trans	0	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Niet geidentificeerde vetzuren	0,02	g	REF.0254	Sirot V ea Lipid and fatty acid composition of fish and seafood consumed in France: CALIPSO study Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21, 8-16	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Cholesterol	33	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	As	1,5	g	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Natrium	161	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Kalium	322	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Calcium	24	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Fosfor	219	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Magnesium	56	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	IJzer totaal	0,3	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	IJzer haem	0,1	mg	MI0611	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: haemijzer = totaal ijzer * percentage haemijzer	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	IJzer non haem	0,2	mg	MI0612	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: non-haemijzer = totaal ijzer - haemijzer	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Koper	0,05	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Selenium	22	µg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Zink	0,95	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Jodium	120	µg	REF.0412	Bundeslebensmittelschlussel (BLS). Duitse voedingsmiddelentabel, 2006 BfEL, Karlsruhe	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Retinol activiteit equivalenten (RAE)	15	µg	MINL45	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: retinolactiviteitquivalenten = retinol + β-caroteen/12 + α-caroteen/24 + β-cryptoxanthine/24	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Retinol equivalenten (RE)	15	µg	MINL44	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: retinolequivalenten = retinol + β-caroteen/6 + α-caroteen/12 + β-cryptoxanthine/12	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Retinol	15	µg	REF.0405	USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 18. Nutrient Data Laboratory, http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp, 2005 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Ergocalciferol (Vit D2)	0	µg	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Vitamine E totaal	1	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Thiamine (Vit B1)	0,01	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Riboflavine (Vit B2)	0,07	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Pyridoxine (Vit B6)	0,15	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Cobalamine (Vit B12)	1,53	µg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Niacine equivalenten	1,2	mg	MI0421	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: niacine equivalent = niacine + (tryptofaan/60)	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Niacine (Vit B3)	1,2	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Folaat equivalenten	16	µg	MI0453	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: folaatequivalenten = folaat + (foliumzuur uit verrijkte voeding x 1.7)	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Folaat	16	µg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Foliumzuur synthetisch	0	µg	REF.0490	logische redenering: Ingrediënten van product bevatten dit nutriënt niet	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Ascorbinezuur (Vit C)	3	mg	REF.0376	USDA nutrient database for standard reference, 12th release,1998 US Department of Agriculture	1899	Jacobsschelpen rauw	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g