Nevo code:: 1458
Voedingsmiddelnaam:: Seitan gekruid
Synoniem:: Seitan vegetarisch product
Opmerking:

NEVO versie:: NEVO-Online 2025 9.0
Hoeveelheid:: per 100g
Is verrijkt met:
Bevat sporen van:

Recept:

Voedingsstofgroep	Voedingsstof	Voedingsstofgehalte	Eenheid	Broncode	Referentie	Nevo code	Voedingsmiddelnaam	Synoniem	NEVO versie	Hoeveelheid
Energie en macronutriënten	Energie kJ	834	kJ	MI0114	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: kJ = 17 kJ/g eiwit + 17 kJ/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 8 kJ/g voedingsvezel + 37 kJ/g vet + 29 kJ/g alcohol + 10 kJ/g polyolen + 13 kJ/g organische zuren	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Energie kcal	198	kcal	MI0115	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: kcal = 4 kcal/g eiwit + 4 kcal/g koolhydraten (excl voedingsvezel en polyolen) + 2 kcal/g voedingsvezel + 9 kcal/g vet + 7 kcal/g alcohol + 2.4 kcal/g polyolen + 3 kcal/g organische zuren	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Water totaal	57,2	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Eiwit totaal	28,4	g	MI0123	Berekend obv stikstof mbv een formule: eiwit = stikstof x factor 6.25	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Vet totaal	7,2	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Koolhydraten beschikbaar	4	g	MI0181	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: beschikbare koolhydraten = mono- en disachariden + polysachariden	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Voedingsvezel totaal	2,1	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	Alcohol totaal	0	g	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Energie en macronutriënten	As	2	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Eiwit totaal	28,4	g	MI0123	Berekend obv stikstof mbv een formule: eiwit = stikstof x factor 6.25	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Eiwit plantaardig	28,4	g	MI0126	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: plantaardig eiwit = totaal eiwit - dierlijk eiwit	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Eiwit dierlijk	0	g	MI0125	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: dierlijk eiwit = totaal eiwit * percentage dierlijk eiwit	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Stikstof totaal	4,5	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Eiwitten	Tryptofaan	285	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Koolhydraten beschikbaar	4	g	MI0181	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: beschikbare koolhydraten = mono- en disachariden + polysachariden	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Mono en disachariden totaal	0,5	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Vrije suikers	0	g	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Polysachariden totaal	3,5	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Polyolen totaal	0	g	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Koolhydraten	Voedingsvezel totaal	2,1	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vet totaal	7,2	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren totaal	6,1	g	MI0207	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: som van de vetzuren = totaal vet * vetzuurconversiefactor	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren verzadigd totaal	0,7	g	MINL13	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren totaal verzadigd = som afzonderlijke verzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C4:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C6:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C8:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C10:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C12:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C13:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C14:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C15:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C16:0	0,51	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C17:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:0	0,15	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C21:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C23:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C24:0	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	3,6	g	MINL14	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke enkelvoudig onverzadigde cis vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C12:1 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C14:1 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:1 cis	3,61	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	1,8	g	MINL15	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren meervoudig onverzadigd = som afzonderlijke meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0	g	MI0219	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren n-3 meervoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke n-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:3 n-3 cis (ALA)	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:4 n-3 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:3 n-3 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:5 n-3 cis (EPA)	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:5 n-3 cis (DPA)	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:6 n-3 cis (DHA)	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	1,8	g	MI0218	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren n-6 meervoudig onverzadigd cis = som afzonderlijke n-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:2 n-6 cis (linolzuur)	1,85	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:3 n-6 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:2 n-6 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:3 n-6 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:4 n-6 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:2 n-6 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:4 n-6 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:5 n-6 cis	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Vetzuren trans totaal	0	g	MINL01	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vetzuren totaal trans = som afzonderlijke transvetzuren. Voor meer informatie zie Samenstelling vetzuurclusters op NEVO-website	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C18:1 trans	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C20:1 trans	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	C22:1 trans	0	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vet en vetzuurclusters	Cholesterol	0	mg	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	As	2	g	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Natrium	653	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Kalium	87	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Calcium	36	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Fosfor	87	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Magnesium	25	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	IJzer totaal	1,7	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	IJzer haem	0	mg	MI0611	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: haemijzer = totaal ijzer * percentage haemijzer	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	IJzer non haem	1,7	mg	MI0612	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: non-haemijzer = totaal ijzer - haemijzer	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Koper	0,28	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Selenium	32	µg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Mineralen en spoorelementen	Zink	1,41	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Retinol activiteit equivalenten (RAE)	2	µg	MINL45	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: retinolactiviteitquivalenten = retinol + β-caroteen/12 + α-caroteen/24 + β-cryptoxanthine/24	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Retinol equivalenten (RE)	3	µg	MINL44	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: retinolequivalenten = retinol + β-caroteen/6 + α-caroteen/12 + β-cryptoxanthine/12	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Retinol	0	µg	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Beta-caroteen	18	µg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Vitamine D totaal	0	µg	MI0354	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vitamine D = cholecalciferol + 25-hydroxy-vitamine D + ergocalciferol	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Ergocalciferol (Vit D2)	0	µg	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0	µg	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Cholecalciferol (Vit D3)	0	µg	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Vitamine E totaal	2,5	mg	MI0370	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: vitamine E = α-tocoferol1 + β-tocoferol0.40 + γ-tocoferol0.10 + δ-tocoferol0.01	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Alfa-tocoferol	2,5	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Delta-tocoferol	0	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Gamma-tocoferol	0,2	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines vetoplosbaar	Vitamine K totaal	1,1	µg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Thiamine (Vit B1)	0,06	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Riboflavine (Vit B2)	0,08	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Pyridoxine (Vit B6)	0,028	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Cobalamine (Vit B12)	0	µg	MIR002	Berekend als (gewogen) gemiddelde van meerdere analyses en/of fabrikantgegevens	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Niacine equivalenten	5	mg	MI0421	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: niacine equivalent = niacine + (tryptofaan/60)	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Niacine (Vit B3)	0,2	mg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Folaat equivalenten	14,9	µg	MI0453	Berekend obv andere voedingsstoffen mbv een formule: folaatequivalenten = folaat + (foliumzuur uit verrijkte voeding x 1.7)	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Folaat	14,9	µg	REF.1490	Danish Food Composition Database, versie 4.2, 2022 The Food Institute, DTU, Denemarken	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Foliumzuur synthetisch	0	µg	REF.0814	NEVO-team Vaststellen logische nullen tbv NEVO (intern document) / Determination of logical value for NEVO (internal document), 2017 RIVM	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g
Vitamines wateroplosbaar	Ascorbinezuur (Vit C)	0	mg	MI0232.00220	Overname van vergelijkbaar product: 220 Bloem tarwe-	1458	Seitan gekruid	Seitan vegetarisch product	NEVO-Online 2025 9.0	per 100g